Caractéristique matérielle : ILL.
INDEX, Dimension : 27, Nbr de pages : 215 P.,
Sujet :
CUISINE BALKANIQUE
Résumé :
L'auteure, française d'origine greco-roumaine, propose une sélection de recettes balkaniques familiales croisant les saveurs méditerranéennes et du coeur de l'Europe : caviar d'aubergine, poulet mariné, légumes fermentés, mezzés, entre autres. @Electre 2021