ALIMENTS BIOLOGIQUES -- QUALITÉ -- FRANCE 1990-2020 PRODUITS NATURELS EN AGRICULTURE -- QUALITÉ -- FRANCE 1990-2020 MAGASINS DE PRODUITS NATURELS -- PRATIQUES DÉLOYALES -- FRANCE 1990-2020
Résumé :
Ancien cadre d'un grand groupe de l'agroalimentaire, l'auteur dénonce les industriels qui trompent les consommateurs en matière de bio, notamment sur la provenance des produits, sur les prix ou encore sur la promesse d'aliments bons tant pour la santé des individus que pour la planète.