BOCUSE
BOCUSE
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Isbn :
978-2-246-83296-6
Description matérielle :
Dimension : 2114, Nbr de pages : 1 VOL. (315 P.),
Résumé :
Ce roman biographique retrace le parcours de Paul Bocuse, figure emblématique de la gastronomie française du XXe siècle, dévoilant les coulisses de la "nouvelle cuisine" : ses années de formation dans le village de Collonges-au-Mont-d'Or, son apprentissage auprès d'Eugénie Brazier puis de Fernand Point, la création de ses plats signatures, ses amitiés, ses rivalités et ses aventures féminines.
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Exemplaires
| Exemplaire | Situation | Statut | Dewey / Cote | Site | Localisation | Priorité | Retour prévu |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7203680067 | En rayon | COURANT | R BAT | VALDAHON | SECTION ADULTE | 0 | -- |
